Käsekuchen ohne Boden
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Magertopfen |
|---|---|---|
| 125 | g | weiche Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | Pk | Vanillepudding |
| 2 | EL | Gries |
| 1 | Stk | Zitrone, Saft |
| 200 | g | Mandeln |
| 1 | Schuss | Rum |
| 100 | g | Rosinen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Springform
Zeit
90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eier mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Topfen und Grieß unterrühren.
- Puddingpulver im Zitronensaft glatt rühren und unter die Topfenmasse rühren. Nach Geschmack Mandeln und/ oder Rosinen (vorher für 30 Minuten in Rum einlegen) mit dem Rum unterrühren.
- Eine Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen und am Rand fetten. Topfenmasse einfüllen und im vorgeheiztem Backofen bei 175°C Umluft ca. 60 – 70 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen den Topfenkuchen mit Himbeeren oder Brombeeren und einer Schokoladensauce servieren.
Nährwert pro Portion
891
57,90 g
18,97 g
72,74 g
User Kommentare
das Rezept für den Käsekuchen ohne Boden hatten wir bereits zubereitet. Es hat uns gut geschmeckt. Allerdings hatte ich weniger Zucker verwendet. Als Nächstes gibt es eine Schokoversion
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00 Gramm Rosinen muß man nicht unbedingt angeben, aber ich vermute es soll 100 oder 200 Gramm sein. Ich werde es mal ohne machen.
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ja, 100 Gramm verwenden, der 1er wurde hinzugefügt. Danke!
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