Kaffee - Schoko - Muffins

Name: Kaffee - Schoko - Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 125 g Butter; 280 g Dinkelmehl; 1 Stk Ei; 40 g Haselnuss (gemahlen); 125 ml Kaffee; 40 g Kochschokolade; 125 ml Mineralwasser; 70 g Zucker

Erstellt von MaryLou

Dieses Rezept vereint den Geschmack von Kaffee und Schokolade. Probieren Sie die Kaffee - Schoko - Muffins aus.

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

40	g	Kochschokolade
125	g	Butter
70	g	Zucker
1	Stk	Ei
125	ml	Kaffee
125	ml	Mineralwasser
40	g	Haselnuss (gemahlen)
280	g	Dinkelmehl
1	TL	Backpulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Kaffee - Schoko - Muffins zuerst das Backrohr auf 170 ° vorheizen, die Kochschokolade auf einem Küchenbrett mit einem Messer zerhacken.
In der Küchenmaschine die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, das Ei hinzufügen und weitermixen.
In der Zwischenzeit ein Muffinblech einbuttern und Mehl in den einzelnen Vertiefungen fein einstreuen.
Das Mehl nun mit dem Backpulver versieben, mit den Haselnüssen und den Schokostücken abwechselnd mit Kaffee und Mineralwasser unter die Eimasse rühren. Die Masse auf das Muffinblech verteilen und ca. 25 - 30 Minuten backen.