Karamelisierte Frühlingszwiebeln
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Bund | Frühlingszwiebel |
|---|---|---|
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | EL | Honig |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zwiebeln waschen, putzen und das Grüne abschneiden. Öl in einem flachen Topf erhitzen und die Zwiebeln nebeneinander hineinlegen, etwas salzen und unter Wenden leicht bräunen.
- Etwas Wasser, Essig und Honig dazugeben. Aufkochen lassen und bei kleiner Hitze so lange weiterkochen, bis die Flüssigkeit fast eingekocht ist. Abkühlen lassen.
Nährwert pro Portion
242
8,54 g
6,60 g
32,47 g
User Kommentare
Ein gutes Rezept. Das kann ich mir gut als tolle Beilage bei einer Grillparty vorstellen, zusammen mit anderem Gemüse.
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Nicht nur als Antipasti servieren, sondern auch als Beilage zu einer Grillerei, das ist eine gute Idee und einmal etwas anderes.
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