Karfiol überbacken

Name: Karfiol überbacken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 Stk Karfiol; 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Rahm; 1 EL Salz; 250 mg Speck; 4 Bl Toastkäse; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von HelmutHirner

Überbackener Karfiol ist rasch zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Dieses Rezept müssen Sie ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Karfiol
250	mg	Speck
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Rahm
4	Bl	Toastkäse
2	Stk	Eier
1	EL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Strunk vom Karfiol heraus schneiden und die Röschen in Salzwasser kurz kochen.
Speck und Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten. Dann die Zutaten in eine Schüssel geben und den Rahm und die Eier hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut verrühren.
Den Karfiol in eine feuerfeste Schüssel oder Auflaufform geben und mit dem Speck-Rahm übergießen. Den Käse darüber verteilen und das Ganze im Rohr bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken.