Karotten mit Weintrauben, Zimt und Koriander

Erstellt von Farori

Karotten mit Weintrauben, Zimt und Koriander, dieses Beilagen - Rezept passt gut zu orientalischen Fleischgerichten und Reisgerichten.

Karotten mit Weintrauben, Zimt und Koriander

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Karotte
1 Stk Zwiebel
2 EL Zitronensaft (frisch)
0.5 TL Zimt (gemahlen)
1 TL Koriandersamen (geschrotet)
150 g Weintraube
1 Bund Petersilie
5 EL Sesamöl
0.125 l Orangensaft
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebel und Karotten schälen, Zwiebel fein hacken, Karotten in dünne Scheibchen schneiden.
  2. Die Zwiebel im Sesamöl anschwitzen. Die in Scheiben geschnittenen Möhren hinzufügen und rösten. Das Gemüse mit dem Orangensaft und dem Zitronensaft ablöschen, Zimt und Koriander hinzufügen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Nach Geschmack salzen. Die Weintrauben halbieren und kurz mit erwärmen. Mit Petersilie dekorieren und servieren.

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