Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs

Der reinste Gaumenschmaus ist die Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs. Dieses schmackhafte Rezept sollten Sie probieren.

Kartoffel-Cremesuppe mit Räucherlachs Foto lisas

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
250 g Kartoffeln (mehlig, geschält)
1 Becher Rama Cremefine wie Creme Fraiche zu verwenden
1 Stk Knorr Gemüsesuppe (Würfel)
150 g Stangensellerie (in Würfel geschitten)
100 g Räucherlachs (in Streifen geschnitten)
40 g Margarine
1.5 l Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und dann die Kartoffeln und den Sellerie in kleine Würfel schneiden. Den Zwiebel fein schneiden und mit den Kartoffeln und den Sellerie in der Margarine kurz anschwitzen lassen. Pressen Sie den Knoblauch und geben Sie ihn zu den Kartoffeln. Dann alles salzen und pfeffern.
  2. Mit dem Knorr Gemüsewürfel und dem Wasser aufgießen und zugedeckt 10 Minuten leicht kochen lassen. Rama Cremefine zum Verfeinern dazugeben und mit einem Stabmixer die Suppe fein pürieren.
  3. Die Suppe mit dem Räucherlachs servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
170
Fett
10,12 g
Eiweiß
6,92 g
Kohlenhydrate
13,47 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

nala73

Interessante Idee mit dem Räucherlachs, da ja die Kartoffelsuppe ein klassisches Rezept ist, wird es mit dem Lachs gleich modernisiert.

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