Kartoffel-Topfen-Laibchen
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | kg | Kartoffeln (vom Vortag) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 2 | EL | Butterschmalz |
| 4 | EL | Mehl |
| 250 | g | Topfen |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Topfen-Laibchen zuerst die gekochten Kartoffeln schälen und fein reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Beides mit dem Topfen vermengen.
- Petersilie waschen, fein hacken und unterheben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Aus der Masse Laibchen formen.
- Die beidseitig in Mehl wenden und in einer Pfanne mit Butterschmalz knusprig braun braten.
Nährwert pro Portion
217
5,33 g
11,39 g
32,21 g
User Kommentare
Ín der Zutatenliste steht 0,5 kpf Kartoffeln - bitte diese Mengenangabe auf eine eindeutig verständliche korrigieren.
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Die Kartoffel Topfenlaibchen nicht nur eine köstliche Hauptmahlzeit, ich kann sie mir auch als Beilage gut vorstellen.
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Dieses Rezept ist auch hervorragend geeignet um übrige Erdäpfel vom Vortag zu verarbeiten.
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das Rezept für die Kartoffel-Topfenlaibchen gefallt mir ausnehmen gut. Gerade nach den Osterfeiertagen ist dieses vegeatrische und preiswerte Gericht ausgezeichnet geeignet
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Diese Kartoffel-Topfen-Laibchen passen sehr gut als leichte Hauptspeise mit grünem Salat und einem Kräuterdip.
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"0.5 kpf Kartoffeln"? Wie viel sind denn bitte "0.5 kpf Kartoffeln"? Was soll das bedeuten? Der Kommentar muss mind. 100 Zeichen lang sein.
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Danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept überarbeitet.
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Die Kartoffel Topfen Laibchen werden heute als Beilage gekocht. Ich werde noch Zucchini und Karotten dazugeben. Rezept hört sich aber super lecker an! :-)
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Diese Kartoffel-Topfen-Laibchen sind mit gesunden Zutaten zubereitet, werde ich auf jeden Fall nachkochen. Dazu passt viel grüner Salat.
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