Kartoffelgröstel

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, würfeln und in heißem Salzwasser für 10 Minuten weich kochen, danach abgießen. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundum knusprig braten. Die Zwiebeln zuletzt zugeben und noch etwas mit braten. Das Gröstel mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.