Kartoffelknödel mit Spinatfülle

von Michael-W, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (63 Stimmen)

Ein gut geeignetes Rezept für alle Vegetarier, das sättigend ist und als Hauptspeise dient - die Kartoffelknödel mit Spinatfülle.

Kartoffelknödel mit Spinatfülle
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Pk Kartoffelteig
1 Pk Tofu
1 Stk Zwiebel
200 g Spinat
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Tofu in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten.

Schritt 2

Die Zwiebel hacken und dazugeben. Dann den Spinat hinzugeben und kurz zusammenkochen lassen. Salzen und pfeffern.

Schritt 3

Den Kartoffelteig laut Packung zubereiten und Knödel daraus formen. Nun die Spinatmasse auf den Knödelteig geben und oben zudrücken.

Schritt 4

Abschließend die Knödel in Salzwasser 10-15 Minuten kochen.

Nährwert pro Portion

kcal
33
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
5 g

Autor

Michael-W
Michael-W
Food-Redakteur:in

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