Käse-Makkaroni-Auflauf

Name: Käse-Makkaroni-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Büffelozzarella; 1 TL Butter für die Form; 100 g Cheddar; 80 g Frischkäse; 250 g Makkaroni; 1 Prise Muskatnuss; 80 g Parmesan gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Thymian, gehackt

Erstellt von Mampferella

Der Käse-Makkaroni-Auflauf ist ein einfachen und vegetarisches Mittagessen für die ganze Familie. Zu diesem Rezept passt sehr gut knackiger Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (48 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Makkaroni
80	g	Frischkäse
100	g	Cheddar
80	g	Parmesan gerieben
1	Stk	Büffelozzarella
0.5	Bund	Thymian, gehackt
1	Prise	Muskatnuss
1	TL	Butter für die Form
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter auspinseln. Büffelmozzarella abtropfen lassen und danach in Scheiben schneiden.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und zusammen mit dem Thymian einmal aufschäumen lassen, danach vom Herd ziehen. Makkaroni in kochendem Salzwasser für 8 Minuten vorkochen, danach abgießen und in die Butterpfanne geben.
Die Nudeln gut darin schwenken, danach den Frischkäse zugeben und schmelzen lassen. Cheddar dazugeben, etwas schmelzen lassen, danach mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Die Nudeln in die Auflaufform geben, mit Mozzarella belegen und mit Parmesan bestreuen. Die Form in den Ofen schieben und für 15 Minuten backen, bis der Parmesan leicht gebräunt ist.