Kerbel Pesto

Bei diesem Rezept muss das Kerbel Pesto muss nur noch mit den gekochten Nudeln verrührt werden und schon hat mein ein köstliches Gericht.

Kerbel Pesto Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (87 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60 g Kerbel, Bio
35 g Pinienkerne
1 Bund Schnittlauch
3 EL Zitronensaft
35 g Parmesan, gerieben
90 ml Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer trockenen Pfanne die Pinienkerne rösten, dabei immer umrühren. Zum abkühlen auf ein Teller geben.
  2. Schnittlauch waschen, trockentupfen und mit der Schere in Röllchen schneiden. Kerbelblätter abzupfen und grob hacken.
  3. Pinienkerne fein hacken. Schnittlauch, Kerbel und Zitronensaft beifügen und in der Küchenmaschine zerkleinern. Käse und Öl abwechselnd beifügen und unterarbeiten. Pesto 30 Minuten stehen lassen, damit es durchzieht. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann 1 gehackte Zehe Knoblauch beifügen.

Nährwert pro Portion

kcal
278
Fett
27,86 g
Eiweiß
6,50 g
Kohlenhydrate
2,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Basilikum-Pesto

BASILIKUM-PESTO

Ein Basilikum-Pesto wird klassisch mit Nudeln verzehrt. Dieses Rezept bringt italienisches Flair auf den Teller.

Bärlauchpesto

BÄRLAUCHPESTO

Dieses selbstgemachte Bärlauchpesto ist ein Gedicht. Das Rezept reicht für vier Gläser.

Avocado-Pesto

AVOCADO-PESTO

Sehr köstlich schmeckt das Avocado-Pesto. Das Rezept passt zu gegrilltem Fleisch oder Gnoochi.

Pesto Genovese

PESTO GENOVESE

Ein Pesto Genovese wird zum Verfeinern von einzelnen Speisen verwendet. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Tomaten Pesto mit frischen Tomaten

TOMATEN PESTO MIT FRISCHEN TOMATEN

Zuviele Tomaten im Garten, dann haben wir dafür das passende Rezept vom Tomaten Pesto mit frischen Tomaten.

Einfaches Pesto

EINFACHES PESTO

Nudeln mit Pesto sind ein Genuss, ein einfaches Rezept für einfaches Pesto finden Sie hier.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Und die Schwiegereltern ???

am 04.02.2023 10:55 von Raggiodisole

Endlich Samstag

am 04.02.2023 10:25 von snakeeleven