Knoblauch-Chili-Öl

Erstellt von cassandra

Das Knoblauch-Chili-Öl gibt mediterranen Speisen wie Pizza den kleinen Hauch Schärfe. Hier das aromatische Rezept.

Knoblauch-Chili-Öl

Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8 Stk Knoblauchzehe
2 Stk gelbe Chilischoten
100 ml Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Chilischoten waschen, in feine Ringe schneiden oder hacken.
  2. Im Ofen bei geringer Hitze eine halbe Stunde erwärmen. Danach mit dem Öl vermengen und in dunkle, gut verschließbare Gefäße geben.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Mich würde interessieren wie lange dieses Knoblauch-Chili-Öl haltbar ist, und ob man es im Kühlschrank lagern muss.

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cassandra
cassandra

Hallo Hexy, bitte dunkel und kühl lagern und innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen. In den Kühlschrank gebe ich es nicht.
Bei uns wird es normalerweise schnell verbraucht, wir träufeln es über die Pizza.

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