Knoblauch-Chili-Öl

Erstellt von cassandra

Das Knoblauch-Chili-Öl gibt mediterranen Speisen wie Pizza den kleinen Hauch Schärfe. Hier das aromatische Rezept.

Knoblauch-Chili-Öl Foto cassandra

Bewertung: Ø 3,9 (22 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8 Stk Knoblauchzehe
2 Stk gelbe Chilischoten
100 ml Olivenöl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Chilischoten waschen, in feine Ringe schneiden oder hacken.
  2. Im Ofen bei geringer Hitze eine halbe Stunde erwärmen. Danach mit dem Öl vermengen und in dunkle, gut verschließbare Gefäße geben.

Nährwert pro Portion

kcal
146
Fett
11,51 g
Eiweiß
1,88 g
Kohlenhydrate
8,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Mich würde interessieren wie lange dieses Knoblauch-Chili-Öl haltbar ist, und ob man es im Kühlschrank lagern muss.

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cassandra

Hallo Hexy, bitte dunkel und kühl lagern und innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen. In den Kühlschrank gebe ich es nicht.
Bei uns wird es normalerweise schnell verbraucht, wir träufeln es über die Pizza.

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