Knoblauch-Parmesan Spaghetti

Name: Knoblauch-Parmesan Spaghetti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 6 EL Parmesan; 0.5 Bund Petersilie; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 220 g Spaghetti; 1 Spr Tabasco

Erstellt von Mampferella

Ein pikantes und vegetarisches Rezept für eine Pasta sind diese Knoblauch-Parmesan Spaghetti.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (250 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

220	g	Spaghetti
3	Stk	Knoblauchzehen
250	ml	Schlagobers
0.5	Bund	Petersilie
6	EL	Parmesan
1	EL	Olivenöl
1	Spr	Tabasco
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und klein würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin glasig dünsten. Mit dem Schlagobers aufgießen und leise köcheln lassen.
Die Spaghetti laut Packungsangabe al dente kochen. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
Die Petersilie und 4 EL Parmesan unter die Knoblauchsauce rühren, mit Salz, Tabasco und Pfeffer abschmecken. Spaghetti abgießen und mit der Knoblauchsauce vermengen, auf Tellern portionieren und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.