Knoblauchsuppe

Immer eine gern servierte Vorspeise, ist diese fein-cremige Knoblauchsuppe. Versuchen sie dieses einfache und schnelle Rezept.

Knoblauchsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
40 g Butter
30 g Mehl
0.5 l Milch
0.5 l Rindssuppe
60 g Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
4 EL Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Knoblauchsuppe zuerst den Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter anschwitzen lassen, mit Mehl stauben und anrösten.
  2. Dann mit Milch und Suppe aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. In die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit dem Schlagobers verfeinern.

Tipps zum Rezept

Mit gerösteten Semmelwürfeln servieren.

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