Kohlsalat
Zutaten für 8 Portionen
| 0.5 | kpf | Grünkohl |
|---|---|---|
| 0.25 | kpf | Rotkraut |
| 3 | Stk | Karotten, grob gerieben |
| 6 | Stk | Radieschen, grob gerieben |
| 1 | Stk | rote Paprika, gehackt |
| 4 | Stk | Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten |
| 15 | g | glattblättrige Petersilie, gehackt |
| 250 | g | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Bei den Kohlköpfen den harten Kern entfernen und die Blätter mit einem scharfen Messer zerkleinern. In eine große Schüssel geben.
- Karotten, Radieschen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie zu dem Kohl geben.
- Die Mayonnaise zugeben, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und gut vermischen.
Tipps zum Rezept
Salat in einer Servierschüssel servieren
Nährwert pro Portion
186
15,91 g
1,66 g
9,48 g
User Kommentare
Schmeckt äußerst gesund! Beim Kohl sollte man aber nur die hellen, inneren Blätter verwenden. Ich habe auch die dunklen Außenblätter genommen, und die sind ungekocht ziemlich ledrig.
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