Kokoskugeln

Name: Kokoskugeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 170 g Datteln; 2 EL Erdnussmus; 2 EL Haferflocken; 80 g Haselnüsse; 2 cm Ingwer; 3 EL Kokosflocken; 1 Msp Zimt

Die Kokoskugeln schmecken nicht nur zur Weihnachtszeit. In diesem ayurvedischen Rezept stecken viele Aromen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

2	EL	Erdnussmus
80	g	Haselnüsse
2	EL	Haferflocken
2	cm	Ingwer
3	EL	Kokosflocken
1	Msp	Zimt
170	g	Datteln

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Ingwer schälen und klein schneiden, ebenso die Datteln fein hacken.
Nun Ingwer, Datteln, Kokosflocken, Zimt, Haferflocken, Haselnüsse und Erdnussmus in einem hohen Gefäß mit dem Mixstab pürieren.
Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.