Kokoskugeln
Zutaten für 1 Portion
| 2 | EL | Erdnussmus |
|---|---|---|
| 80 | g | Haselnüsse |
| 2 | EL | Haferflocken |
| 2 | cm | Ingwer |
| 3 | EL | Kokosflocken |
| 1 | Msp | Zimt |
| 170 | g | Datteln |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Ingwer schälen und klein schneiden, ebenso die Datteln fein hacken.
- Nun Ingwer, Datteln, Kokosflocken, Zimt, Haferflocken, Haselnüsse und Erdnussmus in einem hohen Gefäß mit dem Mixstab pürieren.
- Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.
Tipps zum Rezept
Gut für Kapha und Pitta geeignet.
Nährwert pro Portion
1.010
53,22 g
15,24 g
123,48 g
User Kommentare
Diese Kugeln heißen zwar Kokoskugeln, haben aber sehr wenig Kokos im Teig. Bei mir muss es mehr nach Kokos schmecken . 🙂😎👨🍳
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Das Rezept hört sich sehr gut an. Ich speichere es ab und werde es in der Weihnachtsbackzeit probierem.
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Das Rezept hört sich schon mal gut an. Und sollte die Masse mal etwas zu trocken werden gebe ich etwas Batida de Coco dazu.
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Die Datteln müssen meistens noch entkernt werden. Diese mit den anderen Zutaten zu pürieren ist nicht so einfach. Verwende nur Erdnussmus ohne Zuckerzusatz.
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Musste Kapha und Pitta googleln - gehts dabei um Ayurveda-Konstitution? Die Kokoskugeln werde ich für meinen Enkel machen, der liebt diese Zutaten. Bei Histamin Intoleranz sind sie nicht geeignet.
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