Kokos-Schnitten

Kokos-Schnitten sind schnell und einfach gemacht und passen ideal zur Kaffeejause.

Kokos-Schnitten

Bewertung: Ø 4,2 (109 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

5 Stk Eier
250 g Feinkristallzucker
0.125 l Öl
1 Pk Weinstein
2 EL Kakaopulver
0.125 l Wasser

Zutaten die Creme

2 Becher Schlagobers
2 Stk Tafeln weiße Schokolade
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr auf 160 Grad vorheizen Mehl mit Weinstein und Kakao vermengen.
  2. Eier mit Feinkristallzucker schaumig rühren und langsam Öl hinzufügen. Anschließend abwechselnd die Mehl-Kakao-Mischung und Wasser in die Masse einrühren.
  3. Abschließend die Masse auf ein Backblech (inkl. Backpapier) streichen und 20-25 Minuten backen.
  4. Für die Creme Schlagobers mit weißer Schokolade aufkochen, danach (am besten über Nacht) kalt stellen. Schlagobers schlagen, auf den Kuchen streichen und mit Kokosflocken bestreuen.

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