Kräuter-Pesto

Das Rezept vom Kräuter-Pesto ist vielseitig verwendbar. Ideal, wenn die Kräuter im Garten wuchern.

Kräuter-Pesto

Bewertung: Ø 4,4 (114 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Bund Kräuter
30 g Sonnenblumenkerne
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Muskatnuss
60 ml Olivenöl
60 g Parmesan (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Pesto Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
  2. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und abzupfen. Den Knoblauch schälen, grob hacken und in einen Mixer geben.
  3. Öl, Sonnenblumenkerne und Parmesan beigeben und pürieren, so dass eine cremige Masse entsteht. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Tipps zum Rezept

Sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

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