Kräuter Tomatenscheiben
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Bund | frische Kräuter |
|---|---|---|
| 100 | g | Mascarpone |
| 125 | g | Magertopfen |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | Stk | Tomaten |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Als erstes die Kräuter waschen, etwas abtropfen und klein hacken.
- Danach die Mascarpone und den Topfen gut verrühren. Die gehackten Kräuter werden dann untergemischt und der Knoblauch hineingepresst.
- Die Kräutercreme dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tomaten unter fließendem, kalten Wasser waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zum Schluss die Tomatenscheiben auf den Tellern anrichten und die Kräutercreme darauf verteilen.
Tipps zum Rezept
Zum Garnieren können je nach belieben gehackter Schnittlauch oder auch ganze Kräuter verwendet werden.
Nährwert pro Portion
131
9,46 g
5,95 g
5,99 g
User Kommentare
Ich habe mir dieses Rezept heute zum Abendessen gemacht und mit einer Scheibe Roggenbrot genossen. Es schmeckt sehr gut bei dieser Hitze und ist nicht zu schwer trotz des Mascarpone.
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