Kräuter-Forellenaufstrich

Name: Kräuter-Forellenaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Crème Fraiche mit Kräuter; 1 Stk Eier (hart gekocht); 1 Stk Forellenfilet (geräuchert); 4 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kräuter der Provence; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 2 Stk Schalotten

Erstellt von hexy235

Ob als Vorspeise oder auf einem Partybuffet, das Rezept von dem Kräuter-Forellenaufstrich wird ihre Gäste begeistern.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (69 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Forellenfilet (geräuchert)
1	Stk	Eier (hart gekocht)
0.5	Becher	Crème Fraiche mit Kräuter
2	EL	Mayonnaise
2	Stk	Schalotten
4	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Kräuter der Provence
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Vorab die Schalotten und Ei schälen und klein hacken, ebenso das Forellenfilet ganz klein schneiden. Nun Fisch, Ei, Schalotten, Kräuter, Mayonnaise und Creme Fraiche in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
Zum Schluss die Knoblauchzehen schälen, in die Masse pressen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.