Kräuter-Naanbrot

Erstellt von Mampferella

Ein köstliches Beilagen - Rezept aus der indischen Küche ist dieses herzhafte Kräuter-Naanbrot.

Kräuter-Naanbrot

Bewertung: Ø 4,7 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Mehl glatt
1 TL Backpulver
1 TL Salz
30 g Joghurt
120 ml Wasser lauwarm
2 TL Kräuter gehackt
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Butter geschmolzen
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Joghurt mit Wasser verrühren. Mehl zusammen mit Salz, Backpulver und Kräuter in einer Schüssel vermengen, Wasser-Joghurtgemisch unter das Mehl mischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten bei Zimmertemperatur rasten lassen.
  2. Den Knoblauch schälen, pressen und mit der flüssigen Butter verrühren. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln drehen, danach auf einer leicht bemehlten Fläche zu Fladen rollen. Jede Teigflade mit etwas Knoblauchbutter bepinseln, nochmals zusammenschlagen und erneut zu einer Flade ausrollen.
  3. Eine Pfanne heiß werden lassen und ohne weitere Fettzugabe je eine Flade pro Seite ca. 2 Minuten braten.

Tipps zum Rezept

Nur so mit einem Dip oder natürlich zu indischen Speisen genießen.

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