Kürbis Marmelade
von Elfriede-H, aktualisiert am 23.06.2026
Als Brotaufstrich oder zu einer Käseplatte als Dip, die Kürbis Marmelade schmeckt köstlich. Hier unser einfaches Rezept aus der Steiermark.
© laciatek / fotolia.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 700 | g | Kürbis |
| 300 | g | Äpfel |
| 500 | g | Gelierzucker 2:1 |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für die Kürbis Marmelade einen großen Topf vorbereiten. Kürbis und Äpfel schälen, die Kerne entfernen und fein würfeln.
Schritt 2
Beides mit dem Gelierzucker in einem Topf geben und die Masse zum Kochen bringen. Mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen, bis der Kürbis zerfällt.
Schritt 3
Marmelade in saubere Gläser füllen, fest zudrehen und fünf Minuten auf dem Kopf stellen.
Tipps zum Rezept
- Die Mengenangaben sind reines Fruchtfleisch (ohne Schale und Kerne).
Nährwert pro Portion
kcal
594
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
141 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Maarja
Kürbis als Marmelade habe ich schon öfter gehört, dennoch ist es für mich nur sehr schwer vorstellbar. Vielleicht probiere ich es mit einer kleinen Menge
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