Kürbiscremesuppe mit Dille

Eine Kürbiscremesuppe mit Dille ist ein kulinarisches Highlight. Dieses Rezept kann man mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl verfeinern.

Kürbiscremesuppe mit Dille

Bewertung: Ø 4,3 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75 kg Kürbis, geschält und entkernt
1 Stk Zwiebel
125 ml Wein (Schilcher od. Rose)
750 ml Fleischsuppe od. Gemüsesuppe
4 Stk Knoblauchzehen
125 ml Schlagobers
2 Schb Schwarzbrot
2 Bund Dill
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Butter
1 Schuss Öl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Kürbis klein würfelig schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Nun den Kürbis und die Zwiebel in einer hohen Pfanne oder Topf mit 2 EL Butter anschwitzen, mit Wein und Suppe (Fleischsuppe oder einer Gemüsesuppe) aufgießen und aufkochen lassen.
  3. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen und bei milder Hitze leicht köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
  4. Obers in die Suppe gießen und die Suppe anschließend mit einem Stabmixer fein pürieren und den grob gehackten Dill einrühren.
  5. Das Schwarzbrot entrinden, in Würfel schneiden und in wenig Öl anrösten und mit der Suppe servieren.

Tipps zum Rezept

Die Kürbiscremesuppe in Teller schöpfen, ein paar Tropfen Kürbiskernöl hineingeben, mit den angerösteten Brotwürfeln bestreut servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kürbisgulasch

KÜRBISGULASCH

Das deftige, cremige Kürbisgulasch bringt Sie nach einem harten Arbeitstag wieder in Schwung. Ein super Rezept für Sie und Ihre Familie.

Kürbiscremesuppe mit Kernöl

KÜRBISCREMESUPPE MIT KERNÖL

Die vegetarische, cremige Kürbiscremesuppe mit Kernöl schmeckt einfach himmlisch. Es lohnt sich, dieses Rezept auszuprobieren.

Kürbisspätzle

KÜRBISSPÄTZLE

In der Kürbiszeit sind Kürbisspätzle eine wahre Gaumenfreude. Ein gesundes Rezept geeignet als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Kürbissuppe mit Butternut Kürbis

KÜRBISSUPPE MIT BUTTERNUT KÜRBIS

Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten ist die Kürbissuppe mit Butternut Kürbis, aber desto intensiver ist der nussige Geschmack.

Kürbisschnitzel

KÜRBISSCHNITZEL

In der Kürbiszeit muss unbedingt das Rezept für Kürbisschnitzel ausprobiert werden. Köstlich im Geschmack und relativ einfach in der Zubereitung.

Kürbisgemüse

KÜRBISGEMÜSE

Ein ideales vegetarisches Rezept für die Herbstsaison finden Sie hier. Das zarte Kürbisgemüse begeistert die ganze Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE