Kürbiskernschnitzel

Name: Kürbiskernschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 Prise gemahlene Kürbiskerne; 2 EL Mehl; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schnitzelfleisch; 3 EL Semmelbrösel

Die Kürbiskernschnitzel schmecken zart und außergewöhnlich mit der Kürbiskernkruste. Das Rezept begeistert die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schnitzelfleisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
3	EL	Semmelbrösel
3	Stk	Eier
1	Prise	gemahlene Kürbiskerne
2	EL	Mehl

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Schnitzelfleisch fein schneiden und klopfen.
2-3 Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verrühren. Kürbiskerne mahlen und mit den Bröseln mischen.
Die Schnitzel zuerst in Mehl tauchen und fest andrücken. Weiters die Schnitzel durchs Ei ziehen und zum Schluss in die Kürbiskern-Brösel-Mischung tauchen. Gut andrücken!
Die Schnitzel in einer großen Pfanne oder dem Fritter goldbraun herausbacken.

Tipps zum Rezept

Mit gemischtem Salat und Kürbiskernöl servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

285

Fett

7,46 g

Eiweiß

26,85 g

Kohlenhydrate

27,77 g

Detaillierte Nährwertinfos

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DIELiz am 28.10.2017 um 10:29 Uhr

Kürbiskernschnitzel goldbraun herausbacken in der Kürbiskernkruste. Dazu ein Erdäpfel - Vogerlsalat evt. mit Apfelschnitzen,oh ja - danke für die tolle Anregung

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