Kürbiskuchen

Name: Kürbiskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 500 g Kürbis; 370 g Mehl; 150 g Nüsse (gerieben); 0.25 l Öl; 1 Prise Salz; 1 EL Zimt; 200 g Zucker

Der Kürbis ist vielseitig verwendbar, schmeckt süß und sauer gut. Hier unser Rezept vom Kürbiskuchen.

Foto matka_Wariatka / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (140 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

500	g	Kürbis
200	g	Zucker
370	g	Mehl
0.25	l	Öl
1	Pk	Backpulver
150	g	Nüsse (gerieben)
1	Prise	Salz
1	EL	Zimt
3	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Kürbis schälen, Kerne entfernen und reiben.
Mit den restlichen Zutaten Eier, Mehl, Backpulver, Nüsse, Öl, Salz, Zimt und Zucker vermengen und in eine eingefettete Kastenform füllen.
Im Backrohr ca. 1 Stunde backen.