Lebkuchen-Guglhupf

Name: Lebkuchen-Guglhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 4 Stk Ei; 2 EL Kakao; 1 TL Kardamom; 1 Pk Lebkuchengewürz; 500 g Mehl; 50 g Schokodrops; 2 Pk Vanillezucker; 450 ml Wasser, kohlensäurehaltig; 1 TL Zimt; 230 g Zucker

Erstellt von Annamirl

In der Winterzeit ist ein weihnachtlicher Lebkuchen-Guglhupf genau das Richtige für die Kaffeejause. Mit diesem Rezept gelingt der köstliche Guglhupf.

Foto User Annamirl

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	Stk	Ei
450	ml	Wasser, kohlensäurehaltig
1	TL	Kardamom
1	Pk	Lebkuchengewürz
1	TL	Zimt
2	EL	Kakao
1	Pk	Backpulver
500	g	Mehl
2	Pk	Vanillezucker
230	g	Zucker
250	g	Butter
50	g	Schokodrops

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Guglhupf-Form fetten und mit Mehl bestäuben.
Dann Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker schön schaumig rühren.
Mehl, Backpulver, Kakao und Gewürze miteinander vermengen.
Dann die beiden Mischungen miteinander vermengen und das Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der zügig in die Form gleitet. Nun Schokodrops unterheben.
Bei Ober-/Unterhitze 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Zum Schluss den abgekühlten Guglhupf mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

Tipps zum Rezept

Der Teig kann auch im Miniguglhupfmaker verwendet werden, das ergibt dann ungefähr 25 kleine Guglhupf, die Backdauer ist ungefähr 4 Minuten.

Nährwert pro Portion

kcal

5.197

Fett

246,09 g

Eiweiß

87,17 g

Kohlenhydrate

657,04 g

Detaillierte Nährwertinfos

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