Lemoncurd

Erstellt von Crazymausal01

Lemoncurd ist ein köstlicher Brotaufstrich, er intensiv nach Zitrone schmeckt. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Lemoncurd Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3 Stk Eier
3 Stk Biozitronen (Saft)
200 g Zucker
50 g Butter
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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Rührschüssel über Wasserbad 30 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich die Masse verdickt hat. Achtung die Masse darf nicht kochen.

Tipps zum Rezept

Gut auf Butterbrote, zum Füllen von Kuchen oder Kleindesserts. Hält im Kühlschrank bis zu 4 Wochen

Nährwert pro Portion

kcal
1.493
Fett
57,79 g
Eiweiß
23,22 g
Kohlenhydrate
221,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

puersti
puersti

Ich habe von Lemoncurd noch nie gehört/gelesen. Es ist zwar eine Zuckerbombe, aber ich werde es trotzdem einmal versuchen. Vielleicht funktioniert es auch mit Kokosblütenzucker.

-0 +0

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User Bild Weiblich
sssumsi

habe gestern nach diesem rezept erstmals lemoncurd gemacht - hab zuvor noch keinen gegessen. schmeckt wirklich gut und ist einfach zu machen. habe aber ca. 40 minuten gebraucht - ich denke, dass ich anfangs mit zu niedriger temperatur gearbeitet habe.

-0 +1

Auf Kommentar antworten

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