Linsen-Kurkuma-Eintopf

Erstellt von cassandra

Der Linsen-Kurkuma-Eintopf ist äußerst bekömmlich und schmeckt sehr delikat. Ein Rezept für ein fleischloses Mittagessen.

Linsen-Kurkuma-Eintopf Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,4 (55 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Linsen (rot)
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Zwiebel
1 Prise Kurkuma
1 Prise Ingwer
2 EL Öl
500 ml Gemüsesuppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Sauerrahm
1 Bund Koriander
1 Prise Chiliflocken

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Öl in einem Topf erhitzen, darin gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer glasig braten. Den Kurkuma einrühren und kurz anbraten.
  2. Dann die abgetropften Linsen dazugeben, mit der Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sauerrahm, Chiliflocken und frischem Koriander garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt noch ein frisches Stück Brot.

Nährwert pro Portion

kcal
497
Fett
13,63 g
Eiweiß
27,58 g
Kohlenhydrate
56,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Linseneintopf

LINSENEINTOPF

Ein wunderbarer Linseneintopf bringt Abwechslung auf unseren Küchentisch. Das Rezept ist gesund und schmeckt. Einweichtzeit von 4 Stunden einberechnen!

minestrone.jpg

MINESTRONE

Ein wunderbarer italienischer Eintopf ist das Rezept Minestrone. Aus Bohnen, Zwiebel, Karotten, Sellerie und noch weiteres köstliches Gemüse.

irish-stew.jpg

IRISH STEW

Irish Stew ein Eintopf mit Lamm Speck ist eine Variante zum Nachkochen. Das Rezept ist optimal für den Schnellkochtopf und für größere Mengen für den Vorrat.

berglinseneintopf.jpg

BERGLINSENEINTOPF

Besonders in der kalten Jahreszeit schmeckt dieser Berglinseneintopf. Versuchen sie das vegetarische und gesunde Rezept.

gemuseeintopf.jpg

GEMÜSEEINTOPF

Dieser Gemüseeintopf sättigt, schmeckt herzhaft gut und ist einfach in der Zubereitung.

bauerneintopf.jpg

BAUERNEINTOPF

Dieser köstliche Bauerneintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser. Überzeugen Sie sich selbst von dem tollen Rezept.

User Kommentare

Katerchen

Nachdem Ingwer und Kurkuma sehr ähnlich sind dient der Kurkuma wohl mehr der Färbung des Essens. Werde ich mal ausprobieren.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Meeresschutzgebiet

am 16.01.2022 07:49 von Maarja

Könnt ihr mir den Sinn

am 16.01.2022 07:44 von Lara1

Schneeschuhwandern

am 16.01.2022 07:02 von Pesu07

Recyling in der Textilindustrie

am 16.01.2022 07:01 von Pesu07

"Neues" vom Finanzminister ?

am 16.01.2022 06:10 von snakeeleven