Low Carb Muffins
Zutaten für 8 Portionen
| 100 | g | Butter (weich) |
|---|---|---|
| 100 | g | Mandeln (gemahlen) |
| 80 | g | Kakaopulver |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Spr | Süssstoff |
| 1 | Schuss | Rumaroma |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Low Carb Muffins das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen oder im Wasserbad.
- In einer Rührschüssel Butter, Kakao, Mandeln und Süßstoff nach Geschmack verrühren. Die Eier einzeln einrühren und das Aroma untermengen.
- Den Teig in Muffin-Formen füllen und im Backrohr 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Auskühlen lassen und mit Schlagobers servieren.
Nährwert pro Portion
235
20,56 g
6,36 g
6,61 g
User Kommentare
Ich habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt gerade zu köstlich. Ich verrührte zuerst die Eier mit der Butter gab dann einen Schuss Stevia dazu und Rum,und habe dann die trockenen Zutaten vermengt und hinzugefügt.
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Frag mich wofür du die vielen negativ-smile erhalten hast. Mich animiert dein Kommentar die Muffins nachzubacken. Ich verwende auch Stevia
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Die Zubereitung ist einfach und statt Rumaroma habe ich Mandellikör verwendet und noch eine Packung Vanillezucker verwendet.
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Dieses Rezept klingt sehr gut und einfach. Ich werde es mal ausprobieren, aber ich weiß noch nicht welchen Süßstoff ich dazu verwenden werde.
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Ich nehme für alle Rezepte, wie auch für dieses hier, nur noch Stevia als Zuckerersatz. Schmeckt mir persönlich am Besten.
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Dieses Rezept gefällt mir, bin auch froh, wenn ich Kohlehydrate ei sparen kann. Verwende gerne Stevia zum Süßen.
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Klingt echt einfach und schnell. Muss ich auch mal versuchen. Werde aber vielleicht einen echten kubanischen Rum statt dem Aroma verwenden
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diese Low Carb Muffins habe ich als Aufputz mit einer Weichselsauce serviert. Aromatisiert war diese mit Melisse
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Diese Muffins sind wahrscheinlich ziemlich gut mit den Mandeln und ohne Mehl. Das kann ich mir gut vorstellen
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Ein wunderbares Rezept , wenn sich unerwartet "Besuch " ansagt, die Low Carb Muffins sind schnell gemacht und schmecken sehr gut.
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Halllo Danke für das Rezept. Was ist gemeint mit ein Spritzer süssstoff? Gibt es ein flüssiges süssstoff? Das kenn ich gar nicht.
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ja, es gibt flüssigen Süßstoff.
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Ich werde kein Süßstoff diesen Zutaten beimischen. Ich werde normalen Zucker etwas dazu nehmen. Auch etwas richtigen Rum werde ich nehmen, denn Rumaroma verwende ich nicht. Mal sehen, wie’s wird.
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Ist halt dann nicht mehr Low Carb, aber muss ja auch nicht. Ich könnte mir auch Dattelsirup als Süssungsmittel vorstellen (auch nicht Low Carb)
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