Majorannudeln mit Faschiertem

Die Majorannudeln mit Faschiertem gelingen mit diesem Rezept ohne großen Aufwand.

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Bewertung: Ø 4,3 (154 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Rinderfaschiertes
1 Stk Zwiebel
6 EL Öl
2 EL Majoran
300 g Bandnudeln
0.250 l Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden im kochenden Salzwasser für etwa 5-10 Minuten bissfest gekocht und danach mit kaltem Wasser abgeschreckt.
  2. In der Zwischenzeit wird die Zwiebel fein würfelig geschnitten und in Öl für etwa 5 Minuten glasig angeröstet, danach kommt das Faschierte dazu, es wird gewürzt und auf kleiner Flamme so lange geröstet, bis es durch ist.
  3. Jetzt werden der Majoran und die fertigen Nudeln dazugegeben und der Rahm wird untergerührt. Die Nudeln werden so lange geröstet bis sie den Rahm aufgesaugt haben (ca. 10-15 Minuten)

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User Kommentare

sssumsi

Klingt nach einem schnellen Gericht, aber ich würde etwas Wurzelgemüse mitrösten - für Optik und Geschmack. Vor dem Servieren noch Petersiliengrün.

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