Majorannudeln mit Faschiertem

Name: Majorannudeln mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Bandnudeln; 2 EL Majoran; 6 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 0.250 l Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

Die Majorannudeln mit Faschiertem gelingen mit diesem Rezept ohne großen Aufwand.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (158 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Rinderfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
6	EL	Öl
2	EL	Majoran
300	g	Bandnudeln
0.250	l	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln werden im kochenden Salzwasser für etwa 5-10 Minuten bissfest gekocht und danach mit kaltem Wasser abgeschreckt.
In der Zwischenzeit wird die Zwiebel fein würfelig geschnitten und in Öl für etwa 5 Minuten glasig angeröstet, danach kommt das Faschierte dazu, es wird gewürzt und auf kleiner Flamme so lange geröstet, bis es durch ist.
Jetzt werden der Majoran und die fertigen Nudeln dazugegeben und der Rahm wird untergerührt. Die Nudeln werden so lange geröstet bis sie den Rahm aufgesaugt haben (ca. 10-15 Minuten)