Mandarinengelee mit Gin

Name: Mandarinengelee mit Gin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 2 EL Gin; 1 kg Mandarinen; 1 Stk Vanilleschote; 2 Stk Zitrone (Saft und Schale)

Das Mandarinengelee mit Gin passt sehr gut als weihnachtliches Mitbringsel. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Mandarinen
2	Stk	Zitrone (Saft und Schale)
1	kg	Gelierzucker
1	Stk	Vanilleschote
2	EL	Gin

Kategorien

Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Zitrusfrüchte Rezepte Gewürze & Co. Selbstgemacht Mandarinen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Mandarinengelee mit Gin, bis auf 2 Mandarinen alle auspressen. Saft mit Zitronensaft und -schale, der aufgeschnittenen Vanilleschote und Gelierzucker verrühren. 4 Minuten sprudelnd kochen, dann Gin einrühren.
In Gläser füllen, jedoch nicht verschließen. Die restlichen zwei Mandarinen schälen und das Fruchtfleisch von den Fruchthäuten lösen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und unter das fest werdende Gelee rühren. Gläser verschließen.