Marillen Chutney

Name: Marillen Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamico-Essig; 1 Stk Ingwer (2 cm); 3 Stk Knoblauchzehen; 300 g Marillen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 10.08.2026

4,2 (338 Stimmen)

Das Marillen Chutney schmeckt köstlich zu gegrilltem Fleisch, oder zu Käse. Denken sie an dieses Rezept zur Marillenernte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Marillen
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Ingwer (2 cm)
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Balsamico-Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Marillen Chutney zuerst die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und klein hacken.

Schritt 2

Alles in einem Topf mit Öl andüsten. Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und weiter dünsten. Mit dem Essig ablöschen und 15 Minuten leise köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.