Marillen Chutney

Name: Marillen Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamico-Essig; 1 Stk Ingwer (2 cm); 3 Stk Knoblauchzehen; 300 g Marillen; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das Marillen Chutney schmeckt köstlich zu gegrilltem Fleisch, oder zu Käse. Denken sie an dieses Rezept zur Marillenernte.

Foto nata_vkusidey / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (337 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Marillen
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Ingwer (2 cm)
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Balsamico-Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Chutney Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Marillen Rezepte Grillsaucen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Marillen Chutney zuerst die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und klein hacken.
Alles in einem Topf mit Öl andüsten. Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und weiter dünsten. Mit dem Essig ablöschen und 15 Minuten leise köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Dann in Einmachgläser füllen und sofort verschließen.