Matjes-Salat

Name: Matjes-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 300 g Joghurt; 1 EL Kren; 300 g Matjesfilet; 1 Prise Pfeffer; 2 Bund Radieschen; 0.25 TL Salz; 400 g Staudensellerie; 2 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Matjes-Salat ist ein Rezept für einen flotten Salat, ideal für Feiern!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400	g	Staudensellerie
300	g	Matjesfilet
300	g	Joghurt
2	Bund	Radieschen
2	Stk	Äpfel
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Kren
0.25	TL	Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Matjesfilets putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Danach Radieschen, Staudensellerie und Äpfel klein schneiden.
Für die Marinade Crème fraîche mit Joghurt, Kren und Zitronensaft verrühren; alles mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Matjesfilets, Gemüse und Äpfel vermischen.
Alles etwas durchziehen lassen und servieren.