Mexican- Style Salat

Erstellt von Mampferella

Ein tolles und ausgefallenes Rezept für ein feines und pikantes Abendessen ist der Mexican-Style Salat.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
1 Dose Mais klein
2 Dose Kidneybohnen
0.5 Stk Eisbergsalat
1 Becher Crème Fraiche
150 g Cheddar gerieben
150 ml Salsasauce
0.5 Stk Suppenwürfel
1 Stk Knoblauchzehe
100 g Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
100 g Sauerrahm

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch schälen und klein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten, Zwiebelwürfel und Knoblauchwürfel dazu geben und mitdünsten. Mit 50 ml Wasser aufgießen und dem Suppenwürfel würzen, so lange köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist, danach abkühlen lassen.
  2. Mais und Bohnen abgießen und abspülen, danach abtropfen lassen. Salat waschen und nudelig schneiden. Creme fraiche sowie Sauerrahm mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Eine große Salatschüssel nehmen und das Faschierte einfüllen, darauf die Hälfte vom Mais und von den Bohnen verteilen. Die Hälfte der Salsasauce darüber verteilen und wieder Mais und Bohnen, jetzt die restliche Salsasauce darüber gießen.
  4. Den Eisbergsalat darauf verteilen, Creme fraiche über den Eisebergsalat gießen und mit dem geriebenem Käse bestreuen.
  5. Die Tomaten waschen, halbieren oder vierteln je nach Größe und dekorativ über dem Salat verteilen.

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