Minipizza
Zutaten für 10 Stücke
Zutaten für den Teig
| 250 | g | Pizzamehl |
|---|---|---|
| 0.5 | Pk | Trockengerm |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Kristallzucker |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 200 | ml | Wasser (lauwarm) |
Zutaten für den Belag
| 200 | g | Schinken |
|---|---|---|
| 200 | g | Edamer |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 1 | Prise | Pizzagewürz |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | EL | Basilikum (gerebelt; optional) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Nudelwalker
Zeit
80 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Trockengerm, Salz, Zucker, Olivenöl und lauwarmes Wasser vermischen und sehr gut kneten. Danach den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden (Käse kann auch gerieben werden), Paprika waschen und ebenfalls kleinwürfelig oder in Streifen schneiden und alles mit Schlagobers, dem Pizzagewürz, Paprikapulver, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Teig nochmals durchkneten, auf ca. 1 cm Dicke ausrollen und Kreise von 7 cm Durchmesser ausstechen. Die Kreise mit der Belagmasse versehen, einen schmalen Rand jedoch freilassen (wegen Optik).
- Die Minipizzen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Tipps zum Rezept
Die Mini-Pizzen beobachten. Sie sind schnell fertig gebacken. Der Rand sollte goldbraun sein.
Als Dekoration eignen sich frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano. Nach dem Backen damit die Mini-Pizzen garnieren.
Nährwert pro Stück
287
16,80 g
12,10 g
21,85 g
User Kommentare
Sehr lecker die minipizzen. Man kann sie auch kalt essen. Sie schmecken uns auch kalt noch sehr gut.
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Die kleinen Pizzas sehen toll aus und kommen bestimmt bei Kinder sehr gut an, jeder könnte auch seine eigene Pizza somit belegen.
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Ein netter, sehr geschmackvoller Partysnack, ideal als kleine Zwischenmahlzeit, wenn man etwas Pikantes will.
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Total lecker, Ideal wenn man ein paar Gäste einladen will und nur einen kleinen Snack zwischendurch im Hause haben will
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