Mohnstreuselkuchen

Ein altes Rezept aus Omas Kochbuch ist der Mohnstreuselkuchen. Diese Mehlspeise ist sehr saftig.

Mohnstreuselkuchen

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 EL Öl für die Form

Zutaten für den Teig

180 g Mehl
80 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 EL Backpulver
1 Stk Eier
100 g Butter

Zutaten für den Belag

5 Stk Äpfel
1 EL Zucker
1 Pk Mohn
1 TL Zimt

Zutaten für den Streusel

100 g Mehl
60 g Butter (weich)
50 g Zucker
1 EL Honig
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Mohnstreuselkuchen aus allen Teigzutaten auf einer Arbeitsfläche einen glatten Mürbteig kneten. Anschließend im Kühlschrank eine halbe Stunde kalt stellen.
  2. Eine Springform mit etwas Öl ausstreichen und den Mürbteig in die Form drücken. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Nun die Äpfel schälen und fein reiben. Mit dem Mohn, Zucker und Zimt in einer Schüssel gut vermischen. Den Mohn-Belag nun auf dem Mürbteig verteilen.
  4. Für den Streusel: Mehl, Butter, Zucker und Honig auf einer Arbeitsfläche verkneten und anschließend über den Mohn-Belag bröseln. Den Kuchen im Backrohr 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Statt Äpfel schmecken auch Birnen oder Kirschen sehr gut.

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