Mohnstreuselkuchen

Name: Mohnstreuselkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 EL Öl für die Form; 1 EL Backpulver; 100 g Butter; 1 Stk Eier; 180 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker; 5 Stk Äpfel; 200 g Mohn (gemahlen); 1 TL Zimt; 1 EL Zucker; 60 g Butter (weich); 1 EL Honig; 100 g Mehl; 50 g Zucker

Ein altes Rezept aus Omas Kochbuch ist der Mohnstreuselkuchen. Diese Mehlspeise ist sehr saftig.

Bewertung: Ø 4,4 (73 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Öl für die Form
Zutaten für den Teig
180	g	Mehl
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Backpulver
1	Stk	Eier
100	g	Butter
Zutaten für den Belag
5	Stk	Äpfel
1	EL	Zucker
200	g	Mohn (gemahlen)
1	TL	Zimt
Zutaten für den Streusel
100	g	Mehl
60	g	Butter (weich)
50	g	Zucker
1	EL	Honig

Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für den Mohnstreuselkuchen aus allen Teigzutaten auf einer Arbeitsfläche einen glatten Mürbteig kneten. Anschließend im Kühlschrank eine halbe Stunde kalt stellen.
Eine Springform mit etwas Öl ausstreichen und den Mürbteig in die Form drücken. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Äpfel schälen und fein reiben. Mit dem Mohn, Zucker und Zimt in einer Schüssel gut vermischen. Den Mohn-Belag nun auf dem Mürbteig verteilen.
Für den Streusel: Mehl, Butter, Zucker und Honig auf einer Arbeitsfläche verkneten und anschließend über den Mohn-Belag bröseln. Den Kuchen im Backrohr 60 Minuten backen.