Nudeltorte mit Tomaten
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl |
| 5 | Stk | Eier |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 120 | g | Bergkäse (gerieben) |
| 6 | Stk | Tomaten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Nudeltorte mit Tomaten zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Tortenform mit Öl ausstreichen.
- Die Eier mit dem Sauerrahm verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Käse einrühren. Die Nudeln mit der Eiermasse vermengen.
- Die Masse in die Form füllen und glatt streichen. Die Tomaten waschen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Nudelauflauf verteilen.
- Die Tomaten mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Den Nudelauflauf nun im Ofen ca. 25 Minuten lang backen.
Nährwert pro Portion
491
23,39 g
28,75 g
56,92 g
User Kommentare
Die Zeit zum Überbacken von Nudeln spar ich mir meist, da Nudeln auch so hervorragend, wenn nicht sogar besser schmecken. Beim Überbacken werden sie oft trocken.
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Diese Nudeltorte habe ich für meine Enkelkinder zubereitet, habe noch einen kleinen Zuchhino dazu gegeben und habe anstelle Bergkäse Gouda verwendet. War sehr gut.
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dieses Gericht ist eine sehr gute Idee, wobei man natürlich auch noch Zucchini oder Paprikastreifen hinzufügen könnte
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Das ist ein wunderbares und schnell zubereitetes Rezept. Dazu werde ich einen grünen Salat servieren.
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