Nuss - Schaumschnitten

Name: Nuss - Schaumschnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 6 Stk Eidotter; 150 g Mandeln (gerieben); 360 g Mehl; 250 g Staubzucker; 6 Stk Eiklar; 250 g Feinkristallzucker; 2 Pk Vanillezucker; 250 g Walnüsse (gerieben)

Ein köstliches Rezept für die Nuss-Schaumschnitten das alle Naschkatzen lieben werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (181 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Butter
360	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
150	g	Mandeln (gerieben)
6	Stk	Eidotter
250	g	Staubzucker

Zutaten für die Schaummasse

250	g	Feinkristallzucker
6	Stk	Eiklar
250	g	Walnüsse (gerieben)
2	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Mehlspeisen Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Kuchen Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Nuss Rezepte Schnitten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel zuerst Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Mandeln einrühren und zu einem Teig verarbeiten.
Backrohr vorheizen. Den Teig mit Hilfe einer Teigspachtel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen, Zucker mit Van. Zucker unterrühren und zuletzt die Nüsse vorsichtig unterheben - auf den Teig aufstreichen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad 30-40 Min. backen. (Ober- und Unterhitze).
Ausgekühlt in rechteckige kleine Würfel schneiden und servieren.