Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen

Name: Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln (groß); 3 EL Käse (gerieben); 2 EL Schlagobers; 5 EL Topfen; 1 Stk Zwiebel

Beliebt zu jeder Jahreszeit sind die Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen. Ein pikantes Rezept für die nächste Grillparty.

Bewertung: Ø 4,6 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kartoffeln (groß)
5	EL	Topfen
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Schlagobers
3	EL	Käse (gerieben)
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen zuerst die Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwiebel schälen und fein hacken.
Die ausgehöhlte Masse mit dem Topfen, Zwiebel, Käse, Obers, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die Masse in die Kartoffeln füllen und im Backrohr 20 Minuten backen - mit Schnittlauch garnieren.