Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen

Beliebt zu jeder Jahreszeit sind die Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen. Ein pikantes Rezept für die nächste Grillparty.

Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen Foto igordutina / depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln (groß)
5 EL Topfen
1 Stk Zwiebel
2 EL Schlagobers
3 EL Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen zuerst die Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Die ausgehöhlte Masse mit dem Topfen, Zwiebel, Käse, Obers, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  4. Die Masse in die Kartoffeln füllen und im Backrohr 20 Minuten backen - mit Schnittlauch garnieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie große, festkochende Kartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal
97
Fett
3,46 g
Eiweiß
2,36 g
Kohlenhydrate
15,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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