Ölkuchen

Erstellt von Crazymausal01

Der Besuch steht schon fast vor der Tür und sie brauchen eine Rezept für eine Mehlspeise, dann passt dieser saftige Ölkuchen.

Ölkuchen

Bewertung: Ø 4,4 (3081 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Mehl
200 g Zucker
125 ml Wasser
125 ml Öl
1 Pk Backpulver
4 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diesen einfachen Ölkuchen die Eier trennen und das Eiklar mit dem Handmixer zu steifen Schnee schlagen.
  2. Danach Dotter, Zucker, Wasser und Öl in einer anderen Schüssel schaumig schlagen, das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und einer Salz vermischen und in die Dottermasse einrühren.
  3. Jetzt nur noch den Eischnee in die Masse unterheben und zu einen cremigen Teig verrühren.
  4. Anschließend den Teig in einer mit Butter befetteten Gugelhupfform bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) im vorgeheiztem Backrohr ca. 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Den Ölkuchen nach dem Backen auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

Pesu07
Pesu07

Da mir Kuchen mit Öl lieber sind als mit Butter zubereitet, sagt mir dieses Rezept besonders zu. Dieses kann man auch sehr gut variieren (Zitronen, -orangensaft, Schokostücke, mit Zitronenglasur überziehen ...)

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Artelsmair
Artelsmair

Ein sehr einfacher und vor allem sehr schnelles Rezept und außerdem eignet sich auch als Blechkuchen hervorragend.

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Gertraud0102
Gertraud0102

Ist wunderbar gelungen und schmeckt! Habe den Zucker um ein Viertel reduziert und ist immer noch süß genug!

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