Omas Marillenkuchen
Zutaten für 20 Portionen
| 6 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| 300 | g | Mehl |
| 250 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | TL | Weinstein-Backpulver |
| 1 | Schuss | Rum |
| 1 | kg | Marillen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur erwärmen lassen; Backrohr auf 160 Grad vorheizen; Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
- Zuerst Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Danach Dotter, Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren; Mehl nach und nach hinzufügen.
- Anschließend Schnee vorsichtig unterheben und die Masse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verstreichen.
- Nun die Marillen waschen, halbieren, entkernen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen; ca. 35 Minuten backen.
- Mit Staubzucker bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
241
11,98 g
4,11 g
28,20 g
User Kommentare
Ich mache meine Obstkuchen so ähnlich. Allerdings nehme ich zum Aromatisieren gerne Zitronenschale bzw. Saft.
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Ich mag / mache ihn sehr gerne mit einer leichten Ölmasse - kurz anbacken und dann die frischen Marillen drauf - dann sinken sie nicht so ein
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Ein wirklich sehr guter Kuchen. Habe ihn bereits mehrmals gemacht und er ist mir auch fast immer perfekt gelungen.
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Gute Rezeptbeschreibung für "Omas Marillenkuchen". Geschmacklich sehr gut. Habe ihn gestern ausprobiert und ist mir auch perfekt gelungen.
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Habe gerade Marillen gekauft, mag Kuchen, der nur aus wenigen, aber guten Zutaten ist. Der wird heute ausprobiert!
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