Omas Marillenkuchen

Das Rezept für Omas Marillenkuchen überzeugt nicht nur Naschkatzen!

Omas Marillenkuchen

Bewertung: Ø 4,2 (596 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

6 Stk Eier
250 g Zucker
300 g Mehl
250 g Butter
1 Pk Vanillezucker
2 TL Weinstein-Backpulver
1 Schuss Rum
1 kg Marillen
Portionen
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Zubereitung

  1. Vorbereitung: Butter bei Zimmertemperatur erwärmen lassen; Backrohr auf 160 Grad vorheizen; Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Danach Dotter, Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren; Mehl nach und nach hinzufügen.
  3. Anschließend Schnee vorsichtig unterheben und die Masse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verstreichen.
  4. Nun die Marillen waschen, halbieren, entkernen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen; ca. 35 Minuten backen.
  5. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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User Kommentare

cp611
cp611

Ich mag / mache ihn sehr gerne mit einer leichten Ölmasse - kurz anbacken und dann die frischen Marillen drauf - dann sinken sie nicht so ein

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JohnCrow
JohnCrow

Ein wirklich sehr guter Kuchen. Habe ihn bereits mehrmals gemacht und er ist mir auch fast immer perfekt gelungen.

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wondreber
wondreber

Gute Rezeptbeschreibung für "Omas Marillenkuchen". Geschmacklich sehr gut. Habe ihn gestern ausprobiert und ist mir auch perfekt gelungen.

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kroko82
kroko82

Habe gerade Marillen gekauft, mag Kuchen, der nur aus wenigen, aber guten Zutaten ist. Der wird heute ausprobiert!

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