Omas Mayonnaisesalat

Name: Omas Mayonnaisesalat
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 2 Stk Essiggurken; 1 Glas fettarme Mayonnaise (kleines Glas); 1 Stk großer Apfel; 2 Stk Karotten; 4 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Senf; 150 g Tiefkühlerbsen

Erstellt von hexy235

Omas Mayonnaisesalat passt immer! Dieses traditionelles Beilagen - Rezept ist stets beliebt bei jedem Partybuffet.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kartoffel
2	Stk	Karotten
2	Stk	Essiggurken
150	g	Tiefkühlerbsen
1	Stk	großer Apfel
1	Glas	fettarme Mayonnaise (kleines Glas)
1	EL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Apfelessig

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel im Dampf kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden, in einen kleinen Topf geben und mit 1 Esslöffel Wasser gar kochen, knapp vor Ende der Garzeit die Erbsen zugeben.
Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
Kartoffel, Erbsen, Karotten, Gurken und Apfel in eine Rührschüssel geben, Mayonnaise, Essig, Senf zugeben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen und kalt servieren.