Orangen-Grießbrei Brulée

Erstellt von hexy235

Orangen-Grießbrei Brulée ist das passende Dessert für besondere Feste. Hier dazu das sehr einfache Rezept.

Orangen-Grießbrei Brulée

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 ml Milch
2 EL Zucker
1 Stk Vanilleschote
40 g Weichweizengrieß
1 Stk Bio-Orange ( Saft und Schale )
3 EL Zucker (braun)
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Dann Milch mit Salz, Zucker, abgeriebener Orangenschale und dem Mark der Vanilleschote in einem Topf aufkochen.
  2. Danach den Grieß einrühren, wieder aufkochen und bei kleiner Flamme ca. 5 Minuten quellen lassen, zum Schluss den Orangensaft unterrühren.
  3. Die Masse in 2 feuerfeste Schalen füllen. Mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Creme-brulée-Brenner karamellisieren.

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