Orangen - Karotten Marmelade

Name: Orangen - Karotten Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Cointreau; 2 Pk Gelierzucker 2:1; 300 g Karotten; 1.5 kg Orangen (geschält); 200 g Orangensaft

Erstellt von Millavanilla

Nicht nur die Farbe sondern auch der Geschmack von der Orangen - Karotten Marmelade wird sie überzeugen. Ein Rezept für jede Jahreszeit.

Foto Millavanilla

Bewertung: Ø 4,6 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	kg	Orangen (geschält)
300	g	Karotten
200	g	Orangensaft
1	Schuss	Cointreau
2	Pk	Gelierzucker 2:1

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Orangen Rezepte Anfänger Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Orangen schälen und in Stücke schneiden. Die Karotten ebenso schälen und grob raspeln.
Den Orangensaft in einen großen Topf geben, Orangen und Karotten dazugeben und alles auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit einem Pürierstab die Masse pürieren. Gelierzucker dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Zum Schluss den Cointreau einrühren.