Oregano-Tomaten

Name: Oregano-Tomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 4 EL Oregano; 4 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 6 Stk Tomaten (groß)

Diese Rezept ist eine ideale Vorspeise. Oregano-Tomaten schmecken aber auch gut zu Gegrilltem.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Tomaten (groß)
5	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Petersilie
4	EL	Oregano
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tomaten waschen abtrocknen, die Stengelansätze herausschneiden. Anschließend die Tomaten strahlenförmig einschneiden und in eine gefettete feuerfeste Form setzen.
Das Backrohr auf 225 Grad vorheizen.
Die Knoblauchzehen schälen, durchpressen und mit dem Oregano, Petersilie und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomateneinschnitte etwas auseinanderdrücken, die Kräuter-Masse hineingeben und die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben und 25 Minuten backen.