Orientalische Couscous-Pfanne

Orientalische Couscous-Pfanne ist schnell zubereitet, ein einfaches Rezept für eine flotte Hauptspeise.

Orientalische Couscous-Pfanne

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Faschiertes, Rind
1 Dose Kichererbsen
0.5 l Gemüsesuppe
0.25 kg Couscous
300 g Karotten
2 Stk gelbe Zwiebel
2 Pk Fix Bolognese
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Kreuzkümmel
1 EL Korianderblätter
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Karotten, Knoblauch und Zwiebel schneiden, Kichererbsen abtropfen lassen und Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel anrösten und Faschiertes darin braten, Karotten, Kichererbsen und Knoblauch hinzugeben und alles kurz andünsten. Nun fix Bolognese einmengen und gemäß Packungsanleitung mit Wasser aufgießen. Einmal aufkochen lassen und mit Zimt und Kreuzkümmel abschmecken.
  2. Währenddessen Couscous gemäß Packungsanleitung mit Gemüsesuppe garen und mit Faschiertem anrichten. Mit Koriander bestreut servieren.

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