Orientalische Paprika-Walnusscreme

Name: Orientalische Paprika-Walnusscreme
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk roter Paprika; 1 Prise Salz; 1 EL Semmelbrösel; 1 TL Tahina; 1 EL Tomatenmark; 30 g Walnuss gerieben; 1 EL Zwiebel

Erstellt von cassandra

Das Rezept von der orientalische Paprika-Walnusscreme passt zu einem Vorspeisenbuffet mit Fladenbrot, Hummus, Oliven und anderen Köstlichkeiten.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	roter Paprika
1	EL	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Chilischote
30	g	Walnuss gerieben
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Tahina
1	EL	Semmelbrösel
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paprika waschen, halbieren, putzen und 30 Minuten bei 200 Grad Umluft im Ofen backen, damit er trocken ist und die Haut leicht abgezogen werden kann.
Gehackten Zwiebel und gehackten Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, mit Tomatenmark vermengen. Walnuss, Paprika, Tahina und Gewürze dazugeben und alles fein pürieren.