Orientalischer Karotten-Puten-Wok

Erstellt von hexy235

Ein herrlich leichter und gesunder Wok. Bei diesem Rezept werden Karotten und Pute auf eine orientalische Art zubereitet.

Orientalischer Karotten-Puten-Wok

Bewertung: Ø 4,3 (54 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
50 g Zuckerschoten
300 g Putenfleisch
3 EL Erdnussöl
0.5 TL Salz
1.5 TL Ras el Hanout
Portionen
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Kategorie

Wok Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und grob schneiden. Putenfleisch schnetzeln. Karotten putzen und in Scheiben schneiden.
  2. Erdnussöl in einem Wok erhitzen, Fleisch scharf anbraten, Karotten zugeben, 2 Minuten weiter braten. Dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Ras el Hanout würzen.
  3. Erbsenschoten halbieren und zugeben, fertig braten und gleich servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Reis

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

ich vermute mal das Ras el Hanout macht das Gericht so orientalisch, ist dies ein eigenes Gewürz oder eine Mischung aus einigen Gewürzen?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

das Gewürz stammt aus Marokko - man findet es meist in Läden die orientalisches anbieten - Häufige Zutaten sind: Muskatnuss, Rosenknospen (getrocknet), Zimtstangen, Macis, Anis, Gelbwurz, Chilischoten, Lavendelblüten, Weißer Pfeffer, getrocknete Ingwerwurzel, Gewürznelke, Pimentkörner, Kardamomkapseln und Galgantwurzel, Kreuzkümmel, Kümmel und Rosenpaprika

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