Orientalisches Linsengericht

Orientalisches Linsengericht kommt bei Ihren Lieben garantiert an. Versuchen Sie doch dieses köstliche Rezept.

Orientalisches Linsengericht

Bewertung: Ø 4,0 (84 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 ml Creme fraiche
1 Prise Currypulver
150 ml Gemüsebrühe
2 Stk Karotten
300 g Langkornreis
0.5 Stg Lauch
1 Dose Linsen
1 EL Öl
150 g Pilze
1 TL Salz
100 g Speck
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Linsen Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Den Speck in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Die Pilze klein schneiden, hinzufügen und ca. 5 Min. schmoren lassen. Anschließend das Ganze mit der Gemüsebrühe abschrecken.
  2. Die Zwiebel würfelig schneiden und in einem Topf garen. Die Linsen und den Reis beimengen, gut umrühren und mit kochendem Wasser begießen. So viel Wasser beimengen, dass ca.3 cm Wasser über den Zutaten bleiben. Mit 1 TL Salz das Ganze abschmecken und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen lassen.
  3. Die Lauchstange und die Karotten klein schneiden und zu der kochenden Reis-Linsen-Masse hinzufügen. So lange kochen, bis am Ende kein bzw. wenig Kochwasser übrig ist. 5 Min. vorher die Pilze und den Speck dazugeben.
  4. Das Linsengericht mit Creme fraiche und etwas Currypulver servieren.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Interessante Kombination, Linsen, Karotten, Pilze und Reis. Ist sicher einen Versuch wert und wird gespeichert

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